For HINDI readers
For ENGLISH readers
"કેન્સર સહિત, કોઈપણ રોગ આલ્કલાઇન વાતાવરણમાં ટકી શકતો નથી."
----- ડો ઓટ્ટો વારબર્ગ (કેન્સરની શોધ માટે 1931 ના નોબલ પુરસ્કાર વિજેતા)
શું તમે તમારા પાણીના pH નું પરીક્ષણ કર્યું છે? શું તમે એસિડિક પાણી પી રહ્યા છો? તે તપાસો અને પાણીને આલ્કલાઇન બનાવી પીઓ અને સ્વસ્થ રહો...
આલ્કલાઇન પાણી શું છે?
આલ્કલાઇન પાણી એ પાણી છે જેનું આયનીકરણ કરવામાં આવ્યું છે, જેનો અર્થ છે કે પાણીનું pH સ્તર વધારવામાં આવ્યું છે. pH સ્તર એ એક સંખ્યા છે જે 0 થી 14 ના સ્કેલ પર પદાર્થ કેવી રીતે એસિડિક અથવા આલ્કલાઇન છે તે માપે છે. દાખલા તરીકે, જો pH સ્તર 1 છે, તો તેનો અર્થ એ છે કે પદાર્થ ખૂબ જ એસિડિક છે અને જો તે 13 છે, તો તે ખૂબ જ ક્ષારયુક્ત છે.
આલ્કલાઇન પાણીમાં 8 અથવા 9 નું pH સ્તર હોય છે અને સામાન્ય નળના પાણીનું pH સ્તર 7 હોય છે, જે તટસ્થ છે. એવું માનવામાં આવે છે કે આલ્કલાઇન પાણી વધારે એસિડિટીવાળા લોકોને મદદ કરે છે કારણ કે તે શરીરમાં એસિડને તટસ્થ કરવામાં મદદ કરે છે; તેના ક્ષારયુક્ત સ્વભાવ માટે આભાર. શરીરમાં એસિડ્સને બેઅસર કરવાની આ પ્રક્રિયા વિવિધ બિમારીઓને રોકવામાં મદદ કરે છે.
વિશેષ ગાળકો, નળ જોડાણો અને અમુક ઉમેરી શકાય તેવા પદાર્થો pH સ્તરને વધારે છે તેના દ્વારા સામાન્ય પાણીને તટસ્થ pHથી વધારી આલ્કલાઇનમાં ફેરવી શકાય છે.
આલ્કલાઇન પાણીના ફાયદા
હજી પણ સાબિત વૈજ્ઞાનિક સંશોધનનો અભાવ છે, આલ્કલાઇન પાણીના વિવિધ સમર્થકો આલ્કલાઇન પાણીના નીચેના ફાયદામાં વિશ્વાસ કરવાનો દાવો કરે છે: અમને તો પીતા વેંત જ ઓડકાર આવે એટલે એમ સમજીએ કે પાચનતંત્ર માં રહેલ -COOH ( કાર્બોક્ઝીલીક એસિડ) માં થી -CO2 (કાર્બન ડાયોક્સાઈડ) છૂટો પડી નીકળી ગયો અને એસિડ શાંત થઇ ગયો.
આલ્કલાઇન પાણીનો સૌથી અગત્યનો ફાયદો એ છે કે તે પેટ અને ચયાપચય તંત્રનાં માર્ગમાં અતિશય એસિડિક સામગ્રીને ઘટાડીને આપણા શરીરમાં એસિડિટીને બેઅસર કરે છે.
સામાન્ય પાણીની તુલનામાં આલ્કલાઇન પાણીમાં અલ્ટ્રા-હાઇડ્રેટિંગ ગુણધર્મો છે. આ તે લોકો માટે ફાયદાકારક પીણું હોઈ શકે છે જેઓ રોજિંદા કામ કરે છે અને તેમના શરીરમાં વધુ માત્રામાં પાણીની જરૂર હોય છે.
વૈજ્ઞાનિક રીતે કહીએ તો, આલ્કલાઇન પાણીમાં રહેલા જળના અણુઓ નાના હોય છે અને તમારા કોષો દ્વારા વધુ સરળતાથી શોષાય છે, જે તમારા શરીરને ઝડપથી ફરીથી હાઇડ્રેટ કરવામાં મદદ કરે છે.
આલ્કલાઇન પાણીના ફાયદાઓમાં પ્રતિરક્ષા વધારવાનું પણ શામેલ છે. તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ તમારા શરીરમાં એસિડિટીને બેઅસર કરવામાં મદદ કરી શકે છે, જે નબળા આહાર, તાણ અને પર્યાવરણીય ઝેરને કારણે થાય છે.
આલ્કલાઇન પાણીમાં મેગ્નેશિયમ અને કેલ્શિયમ જેવા વિવિધ ખનિજો હોવાનું કહેવામાં આવે છે, તે બંને હાડકાંઓને તંદુરસ્ત રાખવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
આલ્કલાઇન પાણીમાં ઘણા શક્તિશાળી એન્ટીઓકિસડન્ટો હોય છે જે શરીરમાં કોષોને નુકસાન પહોંચાડતા મુક્ત રેડિકલ્સ, જે વૃદ્ધત્વ આવવાની ઝડપ વધારી શકે છે તેને વિકાસતા રોકવામાં મદદ કરે છે.
આલ્કલાઇન પાણી ક્યારે પીવું?
ભોજન, નાસ્તો અથવા કોઈપણ આદતી પદાર્થનું સેવન કરતા 2 કલાક પહેલા અને પછી આલ્કલાઇન પાણી પીવું એ સામાન્ય રીતે આરોગ્યપ્રદ પ્રથા છે. આદર્શ રીતે હું પણ ભોજન કે નાસ્તા પહેલાં અને પછીના 2 કલાકના અંતરાલમાં જ લઉ છું.
ઘરમાં બનાવો
જો તમારે તેને તમારા પોતાના રસોડામાં બનાવવું હોય તો એક સરળ પદ્ધતિ છે ...
(૧) તાજી કાકડીની થોડી સ્લાઈસ કાપી નાંખો
(૨) તાજા લીંબુના છાલ સહિત બે-ત્રણ નાના ટુકડા કાપી નાંખો
()) રાત્રિ દરમિયાન પીવાના પાણીની 1 લિટર બોટલમાં આ બંને ને રાખી મુકો
બસ ! બીજા દિવસે વહેલી સવારે તમે ઘરે બનાવેલ આ ક્ષારીય પાણી પી શકો છો!
તો...પૌષ્ટિક ખાઓ, પૌષ્ટિક પીઓ અને પ્રસન્ન રહો.
ચાલો આવજો.
ઉજ્જવલ વૈષ્ણવ
For HINDI readers
For ENGLISH readers
1 comment :
Nice information.
Post a Comment